麻神麻辣鍋-麻神招待所-麻神私人招待所-神之麻辣鍋-果凍鴨血 (3)  

前兩周去吃的麻神私人招待所麻辣火鍋~已經在我心中晉級為神之地位了

現在回想起來還是回味無窮啊(吮指)

 

神之麻辣鍋,不止美味,還很神祕

主要是這個麻辣鍋地點在私宅裡,每個晚上只開兩桌

一桌10人是12000元,等於1人1200元

在麻辣鍋界算是非常頂級的價位啊!

我們三個月前就訂位了,而且在開放訂位後10分鐘馬上秒殺,非常誇張

 

不過目前麻神招待所已經不接受訂位了

等於想吃也吃不到了......

 

但好消息是,麻神2014/10/1起在南京東路上以餐廳的型式營業了

以後就比較好訂位,價位也稍微便宜(1000元/人) XD

至於私宅招待所部分之後就不再開放

詳情可以關注麻神麻辣鍋的粉絲頁~

 

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麻神招待所的位置在南京東路捷運站附近

在一條靜巷裡面,一不注意就會錯過

甚至根本不會想到這裡面居然有神之麻辣鍋.....

 

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牆上有蔣勳針對這間私宅寫的文章

(我本來以為只是附庸風雅,沒想到仔細看內文真的是寫這裡)

 

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入內,有jungle jungle的感覺

 

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走進來後變成石子小路

 

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裡面就是私宅內部囉~神之麻辣鍋就在裡面!

 

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由於麻神每晚只收兩桌,所以私宅內部也就只有兩個大桌子

一桌都是十人,餐點也都是十人份

 

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旁邊有個櫃台

 

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第二桌在比較裡面一點

 

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椅子上都可以讓大家置放包包

 

看一下裡面的佈置,混搭風格,挺有個性的:

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再來就是吸引大家的麻辣鍋了

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每桌都有個大湯鍋,裡面就是麻辣湯汁跟鴨血,還有手工花枝丸

桌上則是已放上大盤的牛肉片與豬肉片,還有牛肚及大腸頭

 

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那一小碗是辣油~

 

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每個人桌上的餐具setting

 

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面紙盒~

由於一桌12000的價錢是不含酒水的

所以我們自備了蘋果西打跟綠茶 XD

 

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麻辣鍋真的好香,隨時都想要開動

 

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人到齊後就會開火囉!

好期待啊~~~

 

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每桌都會有一位專屬服務人員,幫大家解說,以及料理及分菜

我們就只需要坐在位子上,把筷子拿起來夾食物吃就好了,非常享受

(不過以後麻神從私宅變成餐廳經營之後,可能就沒辦法有專屬服務生的服務了....)

 

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第一道菜,是一人一塊的果凍鴨血

這個鴨血是手工製成的,在鍋裡熬煮非常久

所以裡面是不會有孔洞的,非常的軟嫩

 

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用筷子隨便夾散看看,真的裡面沒有小洞耶!

像果凍一樣非常軟嫩好吃!配上一口麻辣湯非常享受啊~

(麻辣湯也很讚!是喝了還會想要再喝的那種~)

 

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再來要煮的是這個頂級的梅花豬

 

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這個豬肉片,非常厲害啊~

我覺得這是我吃過最好吃的麻辣火鍋豬肉片

 

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但是,更厲害的還在後面

頂級牛肉片光是看油花就覺得應該不錯吃

 

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但是吃法非常特別,並不是直接丟進鍋裡煮

而是先將牛肉片分裝至五個碗裡

然後服務人員由鍋裡呈舀熱湯至碗公中將牛肉片燙熟

 

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服務人員一邊澆淋熱湯在牛肉片上,一邊用筷子翻攪

 

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燙好的牛肉片則是兩人一碗一起享用

 

牛肉片有三吃:

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第一吃,直接沾麻辣湯享用,吃牛肉的原味

(光是這樣就很厲害了,牛肉燙得很嫩不老,搭配麻辣湯的滋味就已經很讚了)

 

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第二吃,將蒜苗包在牛肉裡,一起入口

 

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包捲蒜苗的牛肉,在口中又多了一番不同的滋味

 

第三吃,包捲蒜苗,再滴幾滴辣油(前面說的那一小碗)

增加辣度後又是不同的風味,牛肉好像又變得更好吃了!

(所以同桌好多朋友都是把剩下的牛肉加辣油吃掉~)

 

天啊!吃到這裡我就直接把這鍋麻辣鍋封神了

但是後面還有更厲害的~~~~

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服務人員端上這盤帶骨牛小排,我簡直要流淚了

誰吃麻辣鍋有吃過煮牛小排的?舉手?

 

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在等待服務人員煮牛小排的時間

我們先吃吃鍋裡本來就有的手工花枝丸

花枝丸也非常美味

 

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牛小排煮好後,由服務人員一人一片奉送到盤上

 

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哈哈~我的表情是:這很厲害耶!你有在麻辣鍋吃過牛小排嗎?

 

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接著,是店家特製的老饕肉&牛筋

服務人員特地端了一鍋過來分食

而這老饕肉的部位是店家的祕密

 

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老饕肉吃起來是入口即化的感覺

一咬下肉就化開散掉,也頗不賴

牛筋也很厲害,非常軟Q,一咬下去都是滿滿的膠質,感覺吃完以後皮膚馬上會變好!

 

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接著要上的是油條跟王子麵,油條先煮,不然湯汁煮過王子麵會變鹹

 

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麻辣油條

煮這油條也有秘訣

用筷子把油條壓到麻辣湯裡面,數個六七秒左右就拿起來

這時油條才剛吸附一點麻辣湯汁,但整個還是脆的,不會軟軟爛爛的

這樣吃起來很特別!

 

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白蘿蔔片,這我也是第一次吃到

 

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白蘿蔔片放入麻辣鍋裡煮

 

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煮好後,服務人員一樣會幫大家分好一碗碗的

白蘿蔔吃起來應該是清爽的口感,入麻辣湯裡煮過,味道變的很不一樣

脆脆的又有麻辣的口感~還蠻新奇的口味

 

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另外,牛肚跟大腸頭也下鍋煮囉~

這裡的牛肚跟大腸頭也很美味~

由其是大腸頭很軟嫩,服務人員說這是"有水療過的"大腸頭~

 

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最後,麻辣湯要下的是吃麻辣鍋必吃的王子麵

 

王子麵煮好後,一定要滴上麻神特製的花椒辣油

這瓶花椒辣油是服務人員後來才端出來的~忘了幫它拍特寫了

但他隱藏在這兒(有標起來的地方):

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只要滴上幾滴花椒辣油,王子麵馬上就大變身!

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香香麻麻辣辣的王子麵~超夠味的!加了辣油以後香味整個不一樣

這瓶花椒辣油比方才的一小碗辣油更上一層樓啊!

吃完後會讓人意猶未盡啊~

果然大家後來王子麵拼命加特製花椒辣油來吃

 

吃到這兒,真的已經蠻飽了

但是居然還沒結束!?

 

服務人員把麻辣鍋收走後,換上一鍋蔬菜湯鍋

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加入一大堆蔬菜

 

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再加入滿滿一整盤的黃金蜆提鮮!

 

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就變成了黃金蜆蔬菜鍋了!!!!!!

 

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再來,這漂亮的玉米鬚跟金針菇也是要入鍋的

 

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開花開的這麼漂亮真厲害!

 

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這時大家趕緊都起來走動走動,不然等一下這鍋怎麼吃得下???

 

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我們的服務人員很盡責的幫大家煮鍋~

 

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再來,還會放大蚌殼進去喔~

 

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金針菇不用煮太久就可以吃了

 

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再來就是吃蔬菜跟蚌殼

順帶一提,這個大根的玉米筍很厲害!很好吃!!!!

 

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最後的甜點是荔枝

 

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本來看別人的部落格一直期待會是小番茄的

不過居然是荔枝,有點失望

 

這荔枝是今晚的敗筆啊,因為不太甜 ><

 

麻神麻辣鍋  

其實這時已經飽到快到喉嚨了.....XDDD

不過真的很LUCKY可以吃到這麼好吃的麻辣鍋~

我現在已經開始懷念了(我本來以為詹記就很好吃了.....囧)

1200元果然沒有讓人失望!

 

最後這張是請服務人員從二樓幫我們拍的

二樓是別家公司的辦公室,超級酷的!

他們員工每天都伴隨著麻辣鍋的味道上班耶! 

 

有被生火到的,請記得隨時注意麻神的粉絲頁

等他們開店了請手刀去預約喔:)

 

{UPDATE}

麻神南京店已經在10/1開幕囉,目前已經可以電話訂位

我把訂位資訊從麻神粉絲頁貼來這裡讓大家參考~

 


即日起消費方式及訂位方式如下:
<一>用餐時段:17:00 / 19:30 / 21:30
<二>訂位人數限制:
17:00&21:30 最少訂位4人/ 19:30 最少訂位6人
<三>消費方式:每位$1000+10%,開瓶費另計。
<四>包廂圓桌(十人)每位$1200+10%,無用餐時段限制,免開瓶費。
<五>開瓶費:紅白酒.香檳$300/瓶,烈酒$500/瓶。

麻神南京店地址:台北市松山區南京東路五段8號3樓
訂位請於15:00後來電:(02)2749-2508 

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店家資訊:

麻神麻辣火鍋

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/spicy8166

麻神私人招待所地址:台北市南京東路三段194巷1弄2號

麻神南京店店址:台北市南京東路五段8號3樓,TEL:02-2749-2508

 

 

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美花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小頭兒
  • YAYA我八月也要去吃囉
  • 哇哇哇~是小頭 ^^
    妳好LUCKY也有訂到位!!!!!!!
    這家好好吃好好吃~~~~
    等妳的可愛食記呢~~~~~*^^*

    美花 於 2014/07/30 11:22 回覆

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