我很愛吃韓式泡菜鍋,不過不是每種料我都很喜歡

有時只是嘴饞想嚐嚐那種酸酸辣辣的味道

外面一鍋要一百多我幾乎都吃不完(會剩很多冬粉洋蔥)

最近想出了新方法自己煮泡菜蔬菜鍋,也是挺解饞的~

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首先一定必備的兩樣食材,就是:愛之味韓式泡菜,牛頭牌原味高湯

(以上兩種都可以用別品牌代替,高湯的話有自己做的更好,但我很懶只好買現成的)

其他可替換的食材:高麗菜,紅蘿蔔,菇類,蛋,豆腐,牛肉片

(以上任取其中幾樣就可以了)

 

 

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作法:

蔬菜菇類豆腐洗洗切切,丟到鍋中,加入高湯半罐,一搓泡菜及一點泡菜汁

蓋上鍋蓋轉小火烹煮,等高湯沸騰之後再轉更小火烹煮個10~20分鐘讓菜軟爛

起鍋前打顆蛋,或涮幾片牛肉片都很美味喔~

(完全不需調味,因為高湯已經很鹹了)

愛吃辣的人可以再加一些辣椒粉調味~

 

 

然後一鍋不需要任何烹飪技巧的泡菜鍋就完成了~超適合下班後累累時快速烹飪餵食完畢的

加入大量蔬菜的話,記得要多加一點高湯或水(可以趁機吃很多蔬菜~多好)

對了!加入蛤蠣煮應該會更鮮美!下次來試試看 :)

 

照片 (57)  

 

 

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