[食物]跟[食品]到底有什麼區別呢?

食物是從土裡面長出來的,原始的食物形狀
食品則是經過加工後,已看不見食物原始形狀的東西

經過塑化劑的汙染,想必大家更重視自己的身體健康了吧!
雖然說之前已經有很多人提倡吃有機的東西
不過真的願意花大錢把所有吃的東西換成有機的應該不多人
大部分的人為了方便以及省錢考量
還是會就近採買隨手可得的食物&食品

不過,長久下來,化學物質或是農藥累積在體內是很可怕的~
所以現在我決定要吃的比以前更健康
第一步,就是減少食品的攝取,改吃食物
吃進由大地長出來的食物,品嚐它的原味,人類本來就是應該與土地、與自然共生嘛!
就是因為太不自然了,身體才會有這麼多毛病!!


昨天為了解決冰箱裡多買的紅蘿蔔,在網路上瀏覽便利烹調的食譜
結果不經意瀏覽到烤蔬菜
看到部落客們分享的照片
天啊!真的是光用看的就可以想像烤蔬菜有多麼美味
所以昨天晚上就決定做烤蔬菜囉!!

而且這道菜真的是超簡單超容易上手的,只要家裡有烤箱就可以做囉!
照片什麼的我就不獻醜了,大家可以網路上搜尋

我把家裡的紅蘿蔔&馬鈴薯削皮後切成塊狀
平鋪在烤盤上
淋點橄欖油,灑些海鹽跟黑胡椒
烤到蔬菜軟了香味出來了就可以出爐囉!

不得不說,馬鈴薯烤的香鬆綿軟,加上海鹽的淡淡鹹味以及黑胡椒的香氣
真的超級好吃的啦!
而且烤出來有一種洋芋片的香味久久不散
但又不像洋芋片那麼油膩
而且少油少鹽,馬鈴薯本身又有營養,非常健康耶!
再來就是紅蘿蔔,切塊後烤軟
裡面的甜分跟水分還是很充足的被保留下來
一樣一點點海鹽就可以提味,一點點黑胡椒增加香氣
一口咬下就好香甜好好吃喔!!瞬間一條胡蘿蔔就被我吃光了~

這讓我想起以前在美國,看電視上的美食頻道的大廚們都很常用烤箱
所以用烤箱烹調食物在美國家庭應該算是很普遍
哈!頓時有種變成美國主婦的錯覺:) 


而且烤蔬菜真的好簡單好好玩喔!
沒有什麼技巧就可以做出超美味的一道菜
又可以吃到食物的原味
真的很推薦大家都來試試看喔!!!

下次我要多烤幾種蔬菜,玉米、蕃茄、甜椒等等都可以烤喔~~ 

 
  

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  • archi
  • 烤馬鈴薯+1.......流口水